シューファルシ作ってみました

昨日ブログに書いたとおり、今日はシューファルシにチャレンジしてみました。

でも、よく考えたら数日前のおでんにも、ロールキャベツを入れていました。

作り方は簡単ですが、最初鍋の蓋を閉めずに長時間煮込んでしまったので、底を少し焦がしてしまいました。

下の写真は煮込みはじめた状態です。

そして、完成したのがこんな感じです。

肉の味があまりしないいまいちな私の手作りハンバーグとは違ってちゃんと肉の味がします。

夫はもっと塩胡椒が利いた味付けが良かったようですが、そんなことばっかり言っているから、健康診断に引っかかるんだよ！って気分です。

長時間弱火で煮込みはじめたら楽ちんです。

ただ、ガス代とか考えると、どうかなと思ってしまいます。

圧力鍋で一気に煮込んでしまうのもいいのかもしれませんが、どれくらい煮込めばいいのか（焦がしてしまわないか)がポイントでしょうね。

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