オムレツ？

一応オムレツです。

ヒルナンデスでやっていた油揚げのオムレツです。

油揚げを開いて、その中に溶き卵＆牛乳少々の卵液に溶けるチーズとバジル（生だと贅沢なので瓶入りの乾燥バジルです）を入れて、オリーブオイルで水を入れて蒸し焼きにするというものです。

もちろん、口は爪楊枝で刺して止めておきます。

レシピを無視して、油揚げに入れる順番を間違えたら、中身がだいぶ漏れました。

チーズを先に入れたら、その分底が蓋になる蚊と思ったのですが、逆に重さに負けてしまうようです（多分）。

レシピを守ったらあまり中身が漏れませんでした。

子供はがっつり食べましたが、夫は微妙だったみたい。

私が子供の頃に食べていたような、中身が挽肉＆タマネギも懐かしくて食べたいなと思うのですが、なんせ不器用すぎて卵焼きもキレイに巻くことができません　笑

なので、こういうオムレツならいいかなと思ったのですが。

でもネタに困ったときにはいいかも。

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