今日の夕ご飯

私が住んでいる場所も緊急事態宣言が解除されました。

子供の学校も来月からスタートです。

でも、最初は分散登校から始まるので、通常になるのは来月末ぐらいみたいです。

前回は登校日には給食が出たのですが、今回は最初のうちは給食もないので、当分お昼ご飯の心配とお米の残りを気にするような生活は続くことになります。

今日の夕ご飯ですが、魚のみりん干し、ロシア風ポテトサラダ、ハムステーキです。

ロシア風ポテトサラダはテレビでしまさんが作っていたやつです。

ごく簡単に作り方を説明すると、レンジで温めたジャガイモに酢を加えて、混ぜます。

その後ツナ缶とマヨネーズ、梅干し、小口ネギ、大葉を入れて完成です。

大葉はなくても平気です。

初めて作ったときに大葉を忘れてしまいましたが、充分美味しかったです。

梅干しとか、和風食材がたくさん入っているのに何故ロシア風なのかは知りませんが、梅の酸味がきいて、美味しいです。

ご訪問ありがとうございました！