今日の夕ご飯はカジキマグロのソテー？です

今日の夕ご飯は、カジキマグロのソテー？です。

ぶつ切りみたいな切り身を買ったので、煮物にしようかとも思ったのですが、きんぴらと味が似てしまうかなと思い、ソテーにしました。

ここで照り焼きにしてもきんぴらと味がかぶるしということで考えたのが、クレイジーソルトと胡椒で味付けしオリーブオイルで焼いて、直前にバジルを振りかけてみた物です。

魚焼きグリルでも使える軽い鉄板？みたいなのをちょっと前に買ったので、ぶつみたいな切り身でも安心して焼けるし、グリルの網が汚れる心配がありません。

こっちの方がお手入れが楽なので、洗うのが面倒でずっとフライパンを使っていましたが、これで、グリルを使う機会が増えそうです。

グリルも使えればコンロもその分有効に使えますよね!

ちなみに、その他はじゃこおろしと合い挽き肉入りきんぴらです。

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